ウマヅラハギの皮をはいで、内臓を取り除き3枚におろす。 身を薄く切って刺身にする。 皿に大葉や大根のケンを敷き2を盛りつける。 新鮮な肝臓(融けていないもの)であれば、刺身しょうゆに混ぜて食べると美味しい。 ポイント よく切れる庖丁を使うこと。 ウマヅラハギ 刺身 ウマヅラハギの...
++ 50 ++ ウマヅラハギ カワハギ 味 809737-ウマヅラハギ カワハギ 味
新鮮な カワハギ 、ウマヅラハギがあったので鮮魚宅配サービス用の刺身として入荷。 カワハギ 、ウマヅラハギの刺身は大変味が良くて、特に醤油を加えた肝（肝醤油）につけて食べると最高に美味しい料理の一つです。 ウマヅラハギはどんな魚 Weblio辞書新鮮な カワハギ 、ウマヅラハギが...
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